prebe_01.jpg

Els germans Jaume i Sebastià Oliver (de Can Carreró) varen obrir l’any 1994 el seu local a la Plaça d’Espanya de Llucmajor i varen procurar d’oferir, ja de bon començament, un ambient acollidor i distès i una proposta gastronòmica basada en la tradició mallorquina de les tapes i el variat, al capdavant de la qual es trobava na Catalina Alzamora, mare dels propietaris. La cuinera es mostrà, des dels inicis, fidel a la pràctica que a Mallorca representen aquells i aquelles qui han fet i fan de cuinar un art lent de subtilesa i de rigor. La fórmula: una cuina de temporada i amb productes de la terra, una constant al llarg de tots aquests anys, tot i l’evolució que ha experimentat l’oferta i els canvis que hi ha hagut als fogons. Perquè a la tapa i al variat s’han sumat, després, plats senzills però preparats amb honestedat. Una carn de primeríssima qualitat amb unes verduretes a la graella, un calamar delicadament enfarinoat o uns ous estrellats, acompanyats, si es vol, d’unes patates fregides amb la paciència i el respecte que aquest producte essencial demana, són alguns dels exemples d’una carta que va canviant i es va ampliant, ara amb una nova amanida, ara amb un altre original entrepà, i que sempre ens amaga alguna sorpresa.

Avui, i després de la conversió en zona de vianants del centre de la població, la qual hi ha portat animació i vitalitat, el cafè disposa d’una terrassa a la mateixa plaça del poble i d’una altra, més arrecerada, a l’interior, en l’espai que un dia fou el corral de la casa. Així que tothom hi troba el seu lloc. Perquè tothom se sent a casa, a l’Aràbic. Els detalls són importants. Ho és la música, que ens acompanya però no impedeix la conversa. Ho és la cura que sempre s’ha tingut a oferir un esplèndid i aromàtic cafè, o una variada selecció de tes i d’infusions. El bar esdevé, aleshores, un espai idoni tant per al primer cafè del dia com per a la darrera cervesa del vespre. Tant per a la pausa laboral del berenar, que el magnífic llonguet eleva a la condició de ritual, com per al vermut del migdia, que una tapa petita de pica-pica o de raoles de jonquillo, posem per cas, pot alegrar. Quan no és en Jaume Oliver pare, el qui, furtivament i entremaliat, entra a la cuina i prepara un simple pa torrat amb all i julivert que més d’un client ha elevat a la categoria de menjua exquisida.

I tothom hi pot trobar el seu instant de plaer, a l’Aràbic. Perquè l’Aràbic és un cafè que ofereix un mosaic de moments diversos i la complicitat de qui estima i valora l’heterogeneïtat.

Us esperam a casa nostra. Hi sereu benvinguts.

Carta

Tapes

  • Calamar picant
  • Pop amb ceba
  • Sípia a la planxa
  • Sípia amb pèsols
  • Pilotes de bacallà
  • Raoles de jonquillo
  • Callos
  • Frit
  • Vedella amb salsa de cervesa
  • Ronyons amb xerès
  • Llom amb esclata-sangs
  • Albergínies farcides
  • Carxofes farcides
  • Pollastre al forn amb verduretes
  • Tumbet
  • Llom de porc i verdura arrebossats
  • Xampinyons
  • Llengua amb tàperes
  • Pilotes de carn
  • Truita amb patata, ceba i carabassó
  • Ous farcits

Amanides

  • Llenties(llenties , brots verds, tomatigues cherry ,rabanets, tires de llom fregit , sèsam i soja)
  • Quinoa i mango(Quinoa, , mango , brots verds, tomàtiga , pollastre arrebossat amb sèsam negre amb salsa de llima)
  • Toscana(brots verds, pebrot vermell , tomàtiga, advocat, salmo, formatge permasà, anous, pastanaga amb una salsa de mostassa , mel i anet.)
  • Mexican(brots verds, pollastre , bacon advocat, tomàtiga i salsa mexicana)
  • Aliona(mozzarella , carfoxa , tomàtiga , alfàbrega i tires de pollastre arrebossat)
  • Amanida de mozzarella(mozzarella , carfoxa i tomàtiga)
  • Bretona(pollastre,bacó,ceba fregida,pebrot vermell,pastanaga,enciam i salsa bretona)
  • Rosbif(brots verds, tomàtiga, rosbif, ceba fregida i salsa tartara)
  • Verda
  • Amanida especial(lletuga,col lombarda, ceba, pastanaga, tomàtiga ,pernil dolç, formatge, tonyina i bacallà)
  • Bacallà
  • Cèsar(pollastre, lletuga, crostons i salsa Cèsar)

Sandwitxos

  • Sandwich nou(pollatre arrebossat amb sèsam, enciam , bacó, tomatiga , formatge amb una salsa de mostassa i maionesa acompanyat de patates fregides)
  • Entrepà Mexicà(Pollastre, bacó, lletuga, advocat, salsa mexicana i patates fregides)
  • Sandvitx Nòrdic(salmó, anet, crema de formatge,truita,tomàtiga i patates)
  • Sandvitx Mixt(pernil dolç i formatge)
  • Sandvitx Aràbic(lletuga, tomàtiga pollastre, bacon, pernil dolç, formatge, maionesa i patates)
  • Sandvitx Mediterrani(lletuga, tomàtiga, tonyina, salmó, pernil dolç, formatge, salsa rosa, ensalada i patates)
  • Pita de Rosbif(Rosbif, pebre verd, ceba, maionesa, mostassa Dijon i patates)

Pasta

  • Pasta tèbia amb espinacs(espinacs , olives negres , tomàtiga , pollastre i crema de vinagre balsàmica)
  • Pasta especial(ou, tomàtiga, tonyina, pernil dolç)
  • Pasta amb feta i pesto(formatge feta, olives negres, tomàtiga i salsa pesto)
  • Pasta amb verdures(albergínia, carbassó, tomàtiga, pebrot verd i olives negres)
  • Pasta Primavera(albergínia, carbassó, tomàtiga, pebrot verd, pollastre o bacallà)

Carn a la planxa i fregit

  • Huevos rotos amb pernil salat o baco
  • Pardal de moro(bistec de vadella arrebossat amb formatge mahones)
  • Ous remenats amb gules
  • Entrecot de vedella
  • Ous estrellats s´Aràbic
  • Escalopa arrebossada
  • Llom arrebosat
  • Pit de pollastre arrebossat
  • Hamburguesa 100 % vedella
  • Calamar enfarinoat

Entrepans i pambolis

  • Formatge
  • Pernil serrà
  • Pernil dolç
  • Sobrassada
  • Tonyina
  • Salsitxó
  • Anxoves
  • Seitons
  • Bacallà
  • Pepito
  • Pepito especial(pernil dolç, formatge, tomàtiga, lletuga, ceba, llom o pollastre i maionesa)
  • Truita
  • Truita amb formatge i tonyina
  • Anxoves d´El Capricho

Postres casolans

  • Fets amb productes de temporada

Carta de nit

  • Botifarra catalana amb trinxat d'en Balta
  • Bacallà amb bolets
  • Pop escabetxat
  • Amanida de burrata
  • Amanida de ventresca de tonyina
  • Amanida de sardinetes
  • Entrecot amb patató
  • Porcelleta desossada amb salsa de magrana i puré de patates trufades
  • Costelletes de xot amb escalivada

pebre_04.jpg

Contacte

Cafè Aràbic

Constitució, 2
07620 · Llucmajor · Mallorca (Illes Balears)
España
T. 971 12 10 01

Com arribar

Col·loca es moix des d'on sortiràs.

Esdeveniments i fotos

  1. Aràbic de Nit
  2. Events
  3. Plaça
  4. Ca Nostra
  5. Aràbic de Dia
  • Events

  • Events

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Dia

    Llom amb col

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Nit

    Bacallà amb bolets

  • Ca Nostra

  • Ca Nostra

  • Ca Nostra

  • Aràbic de Nit

    Nou membre de la família Arabica

  • Aràbic de Dia

    Sandwitch

    Un gran entrepà calent!

  • Aràbic de Dia

  • Plaça

  • Plaça

  • Plaça

  • Plaça

  • Aràbic de Nit

  • Aràbic de Dia

  • Ca Nostra

  • Ca Nostra

  • Ca Nostra

    Arabic

  • Ca Nostra

  • Ca Nostra

  • Ca Nostra

    Sa barra

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

  • Ca Nostra

  • Aràbic de Dia

  • Ca Nostra

    S'Arabic

    Sa terraça de s'Arabic¡¡

  • Aràbic de Dia

  • Aràbic de Dia

    Tumbet

  • Aràbic de Dia

  • Ca Nostra

    Pati interior